400g Tjestenina rezanci
250g Pilećih prsa
100g Dimljene puretine
250g Svježih šampinjona
250ml Vrhnja za kuhanje
1 Kašika vrganja u prahu
1 Kašika ulja
1 Kašika mljevene slatke paprike
So, biber i čili po želji
100ml Vode za podliti
U lonac s vrelom posoljenom vodom staviti tjesteninu i kuhati po uputama na pakiranju. Za to vrijeme u posudi zagrijati ulje i na njega dodati dimljenu puretinu narezanu na trakice. Pržiti je 2-3 minute. Pileća prsa izrezana na sitnije kockice dodati dimljenoj puretini i pržiti nekoliko minuta dok ne pobijeli i malo omekša. Podliti s malo vode da se ne lijepi za dno posude. Zatim dodati vrganje u prahu i kratko ih prokuhati. Dodati šampinjone izrezane na četvrtine (ako su veći izrezati na komadiće otprilike veličine kao i pileća prsa). Začiniti sa soli, biberom, mljevenom paprikom i čilijem. Dalje kuhati dok pola tekućine ne ispari, te preliti s vrhnjem za kuhanje. Izmiješati sastojke i pričekati dok se umak malo zgusne. Kad se dovoljno zgusne umak je gotov. Kuhanu ocijeđenu tjesteninu preliti s umakom i dobro promiješati. Višak umaka će tjestenina upiti.