Oko 400g Glatkog brašna
1 Kašikica soli
1/2 Kesice Kvasca
1 Kašikica šećera
100ml Mlake vode
100g Čvrstog jogurta
2 Jaja
4 Tvrdo kuhana jaja
100g Sira
Malo soli i bibera
3kom Mladog luka
400g Pilećeg filea
1 Srednji luk
1 Češanj češnjaka
So, biber
1/2 Kašičice sušenog origana
2 Kašike ribanog sira
U zdjelu stavite mlaku vodu, dodate kvasac i šećer, lagano rukom miješate da se sve poveže. Dodate jogurt, jaja i ulje, promiješate. Brašno izmješate sa soli i kvascom pa dodate u smjesu sa jajima. Miješate rukama tijesto dok se fino ne poveže u kuglu i bude glatko. Pokrite tijesto prozirnom folijom i pustite da se diže 30-45 minuta dok se ne udupla. Za nadjev od jaja: Na sitno nasjeckati jaja, luk, naribati sir, posoliti i pobiberiti po ukusu. Nadjev od piletine: Izdinstati piletinu narezanu na kocke na preprženom luku, dodati nasjeckani češnjak i origano, ostaviti u zdjeli da se lagano ohladi.
Nadošlo tijesto podijelite na tri dijela. Zamastite kalup za torte ili zdjelu za pečenje oko 20cm širine. Raširite prvo tijesto u krug na dnu, stavite cijelu količinu piletine, rasporedite, pospite naribanim sirom. Stavite drugi dio tijesta svu količinu smjese od jaja i na kraju treće tijesto. Premažete tijesto žumanjkom, pospite sezamom i ostavite stajati da odmori 10min.
Zagrijete pećnicu na 180 stepeni. Pecite nekih 40 -45 min.